Coupez le poulet en morceaux, faites-les dorer dans la matière grasse chaude avec l'échalote hachée, assaisonnez. Lorsque le poulet est bien ...

Enlevez le coeur des pommes et piquez la peau par endroits à la fourchette. Mélangez le sucre, les raisins secs et 75 g de beurre. Remplissez les ...

Dans une terrine, mélangez la farine, la Maïzena, le sucre en poudre, la levure chimique, le beurre fondu refroidi, le 1/2 verre de lait et les ...

Faites cuire les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Nettoyez, lavez et émincez les radis. Coupez les filets de harengs en petits morceaux. ...

Achetez des pommes de terre à chair ferme qui ne se défont pas à la cuisson, et de grosseur régulière. Pelez-les, lavez-les et coupez-les en ...

Faites dissoudre la levure dans le lait préalablement tiédi. Travaillez ensemble la farine, le beurre, le sucre, le lait et la levure, le sel ainsi ...

Fouettez les oeufs avec l'assaisonnement, délayez peu à peu avec le lait. Versez la préparation dans des petits ramequins beurrés. Couvrez-les. ...

Tailler en escalopes épaisses la noix d'un gigot bien rassis. Les mettre à mariner avec huile sel, poivre, thym, muscade, laurier, oignons pendant ...

Préparation: 15 mn. Cuisson: 25 mn. Pour 6 personnes: 6 courgettes, 3 gousses d'ail, 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 18 feuilles de basilic, ...

Pour 4 personnes : 1 5 kg de travers de porc 1 oignon sel poivre thym laurier eau. Sauce: 1 oignon 2 dl de vinaigre de cidre 2 c à soupe ...